Queijo Colonial

Queijo Artesanal Colonial produzido por Dona Judite.

É feito mediante produção artesanal, sendo composto basicamente de leite, sal e fermentos lácteos.

Normalmente passa por um processo de cura, que pode levar alguns meses. O envelhecimento dá a esse queijo sua característica mais marcante:

interior macio, de sabor complexo e levemente picante, envolvido por uma sólida casca amarelada.

Quanto mais envelhecido, maior e mais dura fica sua crosta e o sabor do produto fica mais picante e marcante.

A peça do queijo Meia Cura contém 250 gramas.